房前屋后的槟榔树,既夯实了文明生态村环境基础,又给村民带来了稳定的生态经济收入树在村里,村在林中进入岭尾,最惹眼的是绿,最醉人的也是绿。
湖南槟榔能真正走向全国吗?首先我的答案是肯定的。还是在很早以前,我到一家小槟榔厂,老板娘很感慨的对我说:“原来开槟榔店,哪有想到做到今天的规模!
随着“老口子”的上市,槟榔企业向文化领域的扩展和应用引起了业界的高度重视,而文化氛围的普遍匮乏已经成为一个业界颇具争论的问题。
问道以“创造伤害更小的槟榔”为宗旨,推出原生槟榔,有别于传统槟榔。原生槟榔是继烟果、青果、咖啡槟榔之后的第四个品类,采用隐形卤水制作而成,完全切断了槟榔对于口腔的伤害,真正满足了消费者对于健康槟榔的需求。
“金湘潭,银益阳”湖南人吃槟榔的习俗,以此二地为盛。正如湖南人喜欢吃腊鱼、腊肉一样槟榔吃的是也是腌制的。窠子是槟榔在的湖南别称,梭状的槟榔切开后,如小船,如摇窠。窠子的名称由此而来。
五指山区是海南槟榔的主要产地。那里常年可以见到槟榔,它有干无枝,亭亭玉立,丰姿绰约。春季打苞犹如少女含情,夏季开花芬芳馥香,秋季结果色赛绿玉晶莹。
海南、湖南,一个“垄断”原料供应,一个“垄断”消费市场,这种特殊的关系决定双方的博弈永远不会停止。对于海南来说,如果只满足于当原料基地,不发展深加工,不涉足终端市场,就会缺乏话语权。
要促进槟榔产业的更大发展,除了继续优化经济环境、加强领导、规范市场外,根本一点,就是要依靠科技,让槟榔食品这个传统产业插上高科技的翅膀,以崭新的姿态和强大的生命力飞向新的辉煌。
我们很难想像延续了300多年的以家庭作坊、地摊小买卖为特征的湖南槟榔业,近十多年里迅速拓展成为一个拥有相当规模的新兴产业。
世界卫生组织癌症研究中心指出,加入烟草的槟榔可以导致口腔癌、咽癌和食道癌,而不加入烟草的槟榔也会导致口腔癌。
槟榔具有很多功效,可药食两用,在海南、广东和东南沿海部分地区以及湖南等地是一些群众嗜好的副食品和吉祥物,海南有些地方定亲结婚、逢年过节、走新访友也常携带槟榔于作为礼品。据资料记载全国年用量大约3000吨左右。
槟榔越嚼越有劲,这口出来那口进,交朋结友打园台,避瘟开胃解油性。”这是一首流传在湘潭街头巷尾的民谣,生动地反映了槟榔与湘潭人民和湘潭食文化的不解之缘。
“筛果、选籽、切片、点卤、加爆珠……”在湖南宾之郎食品科技有限公司(以下简称“宾之郎”)生产车间,工人们正在井然有序地忙碌着。
“槟榔越来越贵,已经吃不起了。”不少槟榔老口子感叹,一包槟榔20片左右,一天随便一两包,多的时候两三包,一天花销随便上百。
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